Dă-mi voie să îți ofer o listă generală despre ”ce pot face morcovii pentru tine”, preluată din ”10 alimente esențiale”, carte scrisă de Lolitha Thomas.

Morcovul:

antioxidant puternic;
asigură piele și țesutiri sănătoase;
bun împotriva bolilor de inimă;
reduce riscul cancerului (mai ales pulmonar);
ajută la oprirea diareei;
asigură dinți sănătoși;
îmbunătățește vederea;
previne infectarea globului ocular și a mucoaselor;
ajută la diureză;
ajută în convalescență, sub formă de suc proaspăt – este un excelent revigorant și vitalizant.

Beta-carotenul din morcovi s-a dovedit a fi eficient în creștera sistemului imunitar, priotejându-l pe acesta de diferite afecțiuni și invazia de microbi, inclusiv ajută la proliferarea neoplasmului. Sunt atât de multe studii despre acest ultim fapt… Tot beta-carotenul s-a dovedit a fi util în vindecarea mucoaselor iritate la persoanele care suferă de alergii, ulcere, răceli, diaree sau inflamații faringiene. Îmbunătățește echilibrul glandular și funcția ficatului, care se deteriorează din cauza consumului de alcool și tutun, dar și ca urmare a stresului și poluării cotidiene. Orice persoană cu vedere slabă sau cu probleme la nivelul globilor oculari ar trebui să țină cont de faptul că, acest beta-caroten din morcovi, dar și din alte fructe și legume vegetale, poate fi atât de benefic pentru nervii oculari încordați și pentru alte structuri oculare.

Ai cumva pielea uscată sau chiar solzoasă? S-ar putea să duci lipsă de beta-caroten.

Ai nevoie de calciu? Folosește-te de sucul proaspăt, consumat zilnic în cantitate de 200ml și vei îmbogăți organismul cu acest mineral.

Vrei să pregătești o salată dulce și delicioasă din rădăcinoase?

Ce, nu credeai că se poate face așa ceva? Crede-mă, pe lângă că este delicioasă, pline de nutrienți isteți, este super sănătoasă! Iată ingredientele:

4 morcovi rași
1/2 țelină rasă
3 mere rase
1 pumn de stafide zemoase, hidratate într-un bol cu apă.

Amestecă componentele, adăugnd puțină apă, poate și o lingură de miere, dacă preferi foarte dulce. Ce ai obținut este ceva delicios, dulce și super sănătos!

Sau, poate vrei un preparat pentru micul dejun, super hrănitor și delicios? Uite rețeta aici:

4 morcovi
1 cană de iaurt
2 linguri de miere
2 linguri de fulgi de ovăz/sau fulgi de hrișcă/sau semințe crude/nuci.

Combină toate aceste ingrediente în blender și vei avea super energie și sațietate 4 ore, garantat!

Alege mereu ca mine, urmărind o nutriție conștientă. Iar nutriția, amintește-ți mereu, este știința alimentației eficiente!

Să descoperim împreună prevenția bolilor și starea de sănătate să ne însoțească mereu! Aceasta a fost propunerea mea pentru acest episod. Nu uitați să mă citiți în fiecare zi de luni pe revista de Sănătate 7Aprilie.ro! Merită!

dr. Lavinia Melania Bratu

Articole precedente: