Dincolo de însemnătatea spirituală, sărbătorile pascale adună familia și, implicit, poftele culinare. După un post lung, restrictiv vine rândul felurilor de mâncare după care am tânjit vreme bună. Astfel că, pentru un meniu de Paște echilibrat și sănătos, este important să includem o varietate de alimente nutritive care să ofere organismului nutrienții de care are nevoie pentru a se menține sănătos și energizat. Iată câteva recomandări de la medici și specialiști în nutriție pentru alimentele sănătoase care ar trebui să fie prezente pe masa de Paște:
- Legume proaspete și salate: Includeți în meniu o varietate de legume proaspete și colorate, precum roșii, castraveți, ardei, morcovi, salată verde, spanac și broccoli. Acestea sunt bogate în fibre, vitamine și antioxidanți, care susțin sănătatea sistemului imunitar și a sistemului digestiv.
- Proteine slabe: Optați pentru surse de proteine slabe și sănătoase, cum ar fi carnea de pui sau curcan fără piele, peștele, ouăle fierte tari sau coapte și leguminoasele, precum fasolea, lintea și năutul. Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor, precum și pentru menținerea masei musculare.
- Carbohidrați complecși: Alegeți surse de carbohidrați complecși, cum ar fi orezul integral, quinoa, hrișca, cartofii dulci sau pâinea integrală. Acești carbohidrați furnizează energie pe termen lung și sunt mai sățioși și mai sănătoși decât carbohidrații simpli, cum ar fi zahărul și produsele de patiserie.
- Fructe proaspete și deserturi sănătoase: Înlocuiți deserturile bogate în zahăr și grăsimi saturate cu opțiuni mai sănătoase, precum fructe proaspete, compoturi fără zahăr, salate de fructe sau budinci din iaurt grecesc și fructe. Aceste deserturi sănătoase oferă dulceață naturală și nutrienți benefici, fără a adăuga exces de calorii și zahăr în dietă.
- Hidratare adecvată: Nu uitați să vă hidratați corespunzător consumând suficiente lichide, în special apă. Evitați băuturile carbogazoase și zaharoase și optați pentru apă plată sau infuzată cu fructe proaspete pentru a vă menține hidratarea și sănătatea în timpul sărbătorii.
Poftă bună! Cu SĂNĂTATE în FIECARE ZI!