Arhive sare - Sanatate 7

De ce apare insuficiența cardiacă și ce schimbări trebuie făcute în stilul de viață

Insuficiența cardiacă este o problemă serioasă de sănătate care poate pune viața în pericol dacă nu este ținută sub control. Un rol foarte important îl au modificările în stilul de viață.

„Insuficiența cardiacă este un sindrom cauzat de afectarea funcției sau structurii inimii. Ea se manifestă prin incapacitatea cordului de a pompa sânge necesar acoperirii nevoilor metabolice ale organismului“, explică Dorina Orzar, medic primar cardiologie. „Pentru că inima nu mai funcționează cum trebuie, organismal reține apă și sare, iar cordul se mărește în dimensiunie. De asemenea, există riscul să apară tahicardia (accelerarea frecvenței bătăilor inimii cu peste 90 de pulsații pe minut).

Semnele și simptomele bolii

„Simptomul cel mai frecvent al insuficienței cardiace este dispneea (senzația de respirație dificilă) la eforturi ușoare sau în repaus, uneori cu necesitatea de a dormi în poziția șezând“, explică medicul.

Printre simptomele specifice bolii se numără: oboseala la mers, creșterea în greutate din cauza acumulării de lichide în corp, umflarea picioarelor, tusea seacă, palpitații, dureri toracice, scăderea apetitului, urinări frecvente.

„Semnele insuficienței cardiace pot fi iniațial decelate la examenul clinic (auscultație pulmonară, palparea ficatului, evidențierea edemelor la nivelul membrelor inferioare), ulterior confirmate atât prin date biologice (dozarea markerilor serici sugestivi de insuficiență cardiac-BNP, NT-proBNP), cât și prin investigații imagistice (radiografia cardiopulmonară, ecografia cardiac, RMN cardiac)“, spune dr. Dorina Orzar.

Cauze

„Cea mai frecventă afecțiuni implicate în etiologia insuficienței cardiace este boala cardiac ischemică (infarctul miocardic, cardiomiopatia ischemică)“, precizează medical cardiolog.

Pot duce la dezvoltarea insuficienței cardiace și boli precum diabetul zaharat, bolile tiroidiene, miocardita (inflamația mușchiului inimii) și tensiunea arterial mare, care nu este ținută sub control.

Și vârsta înaintată este un alt factor care favorizează instalarea bolii. „Asta pentru că pe măsură ce îmbătrânim, mușchiul cardiac își pierde din flexibilitate, nemaiputând pompa suficient sânge“, explică medicul.

Se poate ajunge la AVC

Fără o diagnostic precoce și un tratament correct urmat, insuficiența cardiac favorizează apariția aritmiei, a infarctului miocardic, a cheagurilor de sânge la nivelul vaselor piciorului (tromboza venoasă profundă) sau la nivel pulmonar, anemiei și chiar a accidentului vascular cerebral. În funcție de cauzele și severitatea simptomelor, medicul cardiolog stabilește schema de tratament, pentru a ține boala sub control.

Ce schimbări trebuie făcute

Cum nu există un tratament care să vindece boala, anumite schimbări în stilul de viață sunt necesare. Renunță la fumat, încearcă să slăbești dacă ai peste greutatea normal, respect orarul meselor, consumă cât mai multe fructe și legume, înlocuiește carnea grasă cu cea de pește și grăsimile animale cu cele vegetale bune. Evită să mănânci sărat, pentru că sarea reține apă în țesuturi și agravează simptomele bolii, prăjelile și bea suficiente lichide.

Ce modificări trebuie să faci în dietă atunci când suferi de hipertensiune

S-a dovedit foarte clat că există unele substanțe care pot duce la apariția hipertesniunii, sau chiar o agravează, în timp ce altele au rol protector și țin boala departe.

Prima recomandare a medicului, după ce ai primit diagnosticul de hipertensiune, este : mai puțină sare. „Există mai multe repere alimentare pentru persoanele cu hipertensiune. Primul este legat de consumul de sare, în raport cu care se recomandă, pentru majoritatea persoanelor, o restricție moderată, sub 6 g de sare pe zi (cantitate care aduce 2,4 grame de sodiu)“, explică dr. Sorina Mihalcea, medic specialist nutriționist-diabetolog.

Aproape 75% din sarea pe care o consumăm zilnic provine din alimentele procesate. Sarea se ascunde și sub forma unor E-uri, precum glutamatul și nitriții de sodiu. Măslinele, peștele afumat, ketchupul, conservele și sosurile gata preparate sunt bogate în sare. De aceea, se recomandă consumul lor cu moderație. Poți folosi la prepararea mâncărurilor, condimente și ierburi aromatice. În ceea ce privește salatele, poți înlocui sarea cu oțet sau zeamă de lămâie. Există anumite tipuri de sare care conțin mai puțin sodiu și sunt îmbogățite cu potasiu, bune pentru hipertensivi.

„Trebuie favorizată alimentația în care să existe o componentă semnificativă legată de fructe și legume și în care să fie evitate, pe cât posibil, alimentele cu caracter nociv asupra sistemului cardiovascular, în principal mezelurile, produsele de patiserie, grăsimile și dulciurile industriale.“, spune medicul.

Surse de potasiu

În multe cazuri, persoanele care suferă de hipertensiune au o alimentație săracă în produse cu potasiu. Lipsa acestui mineral poate duce la creșterea tensiunii arteriale. La persoanele care au tensiunea arterială normală, necesarul de potasiu este de 3 g pe zi, în timp ce la hipertensivi, această cantitate trebuie crescută până la 5 g zilnic. Surse importante de potasiu sunt pepenele galben, cartofii, roșiile, ciupercile și sfecla roșie.

Beneficiile magneziului

Magneziul este un mineral cu beneficii dovedite în privința ținerii sub control a tensiunii arteriale. Mai multe studii au demonstrat că administrarea suplimentelor de magneziu (410 mg pe zi) ajută la diminuarea cu până la 4 mmHg a tensiunii sistolice și cu 3 mmHg a tensiunii diastolice. Surse importante de magneziu sunt legumele verzi, cerealele integrale, nucile, lactatele și carnea de pește.

Calciul luptă cu hipertensiunea

Calciul este un alt aliat împotriva hipertensiunii. Lactatele sunt o importantă sursă de calciu, în cazul hipertensiunii fiind indicate cele degresate și nesărate. Varza, pătrunjelul și broccoli conșin, de asemenea, calciu.

De ce avem nevoie de acizi grași Omega-3

Acizii grași Omega-3 sunt de ajutor când vine vorba de ținerea sub control a tensiunii arteriale, prevenind, de asemenea, îngroșarea sângelui și înfundarea arterelor. Acești acizi de găsesc în pește, în special, somon, hering și ton.

„Alimentația trebuie să fie adaptată greutății, unul dintre remediile principale ale hipertensiunii fiind în scăderea în greutate. De asemenea, întrucât hipertensiunea predispune la bolile aterosclerotice majore (accident vascular, infarct miocardic, arteriopatie obliterantă), protecția arterelor este crucială“, spune medicul nutriționist.

În plus, dr. Sorina Mihalcea a alcătuit o listă cu alimente recomandate atunci când suferi de hipertensiune:

carne: pui, curcan, vită, de preferat consumată la aburi sau la cuptor
pește: este recomandat peștele proaspăt, fără sare
lactate: lapte degresat, iaurt natural, urdă dulce, caș, telemea nesărată
legume: toate legumele (proaspete sau congelate) fără adaos de sare
fructe: toate fructele, de preferate proaspete. Se mai pot consuma și din compot sau sub formă de piure
ouă: 2, maximum 4 pe săptămână, dar fără gălbenuș
ciorbe, supe: toate ciorbele și supele cu legume, cu sau fără carne, atât timp cât sunt pregătite în casă, fără grăsimi adăugate și fără sareâ
pâine: nesărată
făinoase: se pot consuma, în cantități moderate, paste (de preferat integrale), orez, griș
grăsimi și uleiuri: sunt recomandate uleiurile de măsline, de floarea-soarelui, de porumb, de soia. Se poate consuma cu moderație și unt nesărat
condimente: mărar, pătrunjel, oregano, dafin, leuștean, cimbru, curry
dulciuri: cele preparate în casă, fără praf de copt sau bicarbonat.

6 moduri prin care poți preveni apariția pietrelor la rinichi

Pietrele la rinichi sunt depozite minerale dure care se formează în interiorul rinichilor. Ele provoacă dureri extrem de mari atunci când trec prin tractul urinar.

Mai mult de 12% din populația României este afectată de pietre la rinichi. Și odată de ai avit o piatră la rinichi, ești cu 50% mai predispus la a face încă una în următorii 10 ani.

Nu există o modalitate sigură de a preveni pietrele la rinichi, mai ales dacă ai antecedente în familie. Dar o combinație între dietă, schimbări în stilul de viață, și cu unele tratamente recomandate de medic se poate reduce riscul.

Făcând mici modificări în dietă și planul de nutriție poți preveni pe termen lung apariția pietrelor la rinichi, potrivit healthline.com

Hidratează-te

Să bei multă apă este cel mai bun mod de a preveni pietrele la rinichi. Dacă nu bei suficientă, cantitatea de urină va fi scăzută. Iar aceasta înseamnă că urina este mai concentrată și mai puțin probabil să dizolve sărurile urinare care formează pietrele.

Limonada și sucul de portocale sunt de asemenea niște opțiuni foarte bune. Ambele conțin citrat, care previne formarea pietrelor. Încearcă să bei aproximativ 8 pahare de lichide pe zi sau suficiente cât să genereze doi litri de urină. Dacă faci sport sau transpiri mult, sau dacă ai antecedente de calculi urinari, ai nevoie de o cantitate mai mare de fluide.

Poți spune dacă ești hidratat prin observarea culorii urinei – ar trebui să fie limpede și galben pai. Dacă este mai închisă la culoare ai nevoie să te hidratezi mai bine.

Consumă mai multe alimente bogate în calciu

Cel mai des întâlnit tip de piatră la rinichi este piatra de calciu oxalat, ceea ce induce în eroare multă lume considerând că ar trebui să mănânce mai puține alimente bogate în calciu. Ei bine, nu este așa. Ba din contră. Dietele sărace în calciu pot mări riscul de a face pietre la rinichi și de a face osteoporoză.

Atenție la suplimentele cu calciu. Potrivit medicilor, acestea pot crește riscul de a face pietre la rinichi. Riscul poate fi diminuat dacă le combinați împreună cu mâncarea. Laptele semi- sau degresat, brânza puțin grasă și iaurtul light sunt opțiuni sănătoase bogate în calciu.

Mănâncă mai puțină sare

O dietă bogată în sare mărește riscul de a face pietre la rinichi. Potrivit Urology Care Foundation, prea multă sare în urină împiedică calciul să fie reabsorbit din urină în sânge.Asta cauzează o cantitate mare de calciu uric, ceea ce duce la formarea pietrelor.

Consumul scpzut de sare menține calciul din urină la niveluri scăzute. Cu cât acesta este mai mic, cu atât este mai mic riscul de a face pietre la rinichi. Pentru a diminua cantitatea de sare, citește cu atenție etichetele produselor.

Cele mai cunoscute alimente care conțin sare multă sunt:

alimentele procesate, cum sunt chipsurile și covrigeii
supele la plic sau la conservă
legumele la conservă
condimentele
alimente care conțin monosodiu glutamat
alimente care conțșin sodiu nitrat
alimente care conțin bicarbonat de sodiu

Pentru a da savoare mâncării fără a folosi sare, încearcă ierburi aromate proaspete sau condimente fără sare.

Mănâncă mai puține alimente bogate în oxalați

Unele pietre la rinichi sunt formate din oxalați, un compus natural care se găsește în alimente care formează o legătură cu calciul din urină pentru a forma pietrele la rinichi. Micșorarea cantității de alimente bogate în oxalați poate ajuta la prevenirea formării pietrelor.

Alimentele foarte bogate în oxalați sunt:

spanacul
ciocolata
cartofii dulci
cafeaua
sfecla
alunele
rubarba
produsele de soia
tărâțe de grâu

Oxalații și calciul se combină în tractul digestic înainte de a ajunge în rinichi, așa că este mai greu să se formeze pietre dacă mănânci alimente bogate în oxalați și cele bogate în calciu în același timp.

Consumă mai puține proteine de origine animală

Alimentele bogate în proteine animale sunt acide și pot crește acidul uric. Acesta poate cauza pietre la rinic atât de tip acid uric cât și de calciu oxalat.

Ar trebui să eviți:

carnea de vită
carnea de puiâ
peștele
carnea de porc

Evită suplimentele cu vitamina C

Suplimentele cu Vitamina C (acidul ascorbic) pot cauza pietre la rinichi, mai ales la bărbați. Potrivit unui studiu din 2013, bărbații care au luat doze mari de suplimente cu vitamina C și-au dublat riscul de a face pietre la rinichi. Cercetătorii nu cred că vitamina C care provine din alimente poate cauza același risc.

Cum m-a făcut hipertensiunea să-mi schimb modul de viață

Fumatul, programul încărcat și excesul de sare au contribuit în cazul unei femei de 45 de ani la creșterea tensiunii arteriale.

„Când aveam 35 de ani, după o zi de muncă extenuantă, am observat că o păcătoasă de durere de cap pe care o avusesem toată ziua nu înceta. Ba din contră, devenea din ce în ce mai puternică, de parcă îmi exploda capul. Am început să am și vărsături și nu mai știam ce să fac. La insistențele unei vecine care este asistentă medicală mi-am luat tensiunea. Toată viața am fost hipotensivă. Aveam cel mult 11 de obicei. Acum aveam 19 cu 11. Am luat un medicament pe care l-am ținut sub limbă și mi-a trecut durerea de cap. După o oră, tensiunea era 15. M-am speriat destul de tare așa că am decis să mă duc la un control medical“, povestește Maria.

Diagnostic: hipertensiune

După consultație, Maria a primit și diagnosticul: hipertensiune arterială. Medicul i-a spus că trebuie să ia medicamente toată viața, și i-a spus că trebuie să renunțe la fumat și la mâncărurile cu sare. „Mi-a zis că trebuie să slăbesc, să reduc cafelele, să mă odihnesc mai mult și să vin periodic la conrol. Din păcate, nu am respectat decât o parte dintre indicații. Am mers la control periodic și am luat medicamentele. Dar nu am renunșat la fumat și am mâncat în continuare ce-mi plăcea, beam cafea și nu am slăbit.“

Când ajungea la medic, tensiunea era 12. Dar a început ca nici medicamentele să nu mai fie luate zilnic, ci doar atunci când Maria își aducea aminte sau când o durea capul, până când nu l-a mai luat deloc. Cam un an.

Nerespectarea tratamentului

„Totul părea că merge bine până când, într-o zi, la serviciu a venit un medic de medicina muncii. Eu mă simțeam foarte bine în ziua aceea, dar când mi-a luat tensiunea aveam 22 cu 12. M-am speriat și eu și medicul, a chemat ambulanța și am ajuns la spital. Am stat internată 2 zile până mi-au scăzut cu perfuzii tensiunea la 14. Mi-au făcut analize și investigații.

Am ieșit cu un tratament de 4 medicamente pentru tensiune, în loc de 1 cât aveam înainte, pe care trebuie să le iau zilnic. Mi s-a spus clar că dacă nu iau tratamentul, nu renunț la fumat și la alimente cu sare voi muri.

M-am speriat foarte rău, și îmi tot spuneam că vreau să dansez la nunta fiului meu și să-mi cresc nepoții. Am respectat toate recomandările, mai puțin pe cea cu fumatul, dar am ajuns la 4-5 țigări pe zi. Acum am din nou tensiunea 12. Am devenit ma grijulie cu sănătatea mea. Și încerc, pentru fiul meu în special, să renunț de tot la fumat“, a conchis Maria.

Dieta perfectă pentru a ține tensiunea sub control

Peste 1 miliard de oameni din întreaga lume suferă de hipertensiune, o afecţiune care provoacă boli ale inimii şi rinichilor. Organizaţia Mondială a Sănătăţii estimează că anual, peste 7 milioane de decese, la nivel mondial, sunt cauzate de hipertensiune. Dieta care scade tensiunea a apărut ca urmare a efortului de a găsi soluţii pentru a reduce aceste cifre alarmante.

Dieta care scade tensiunea sau DASH a fost declarată cel mai bun şi mai sănătos regim alimentar. Între 1992 şi 1997, mai mulţi cercetători din întreaga lume au testat 459 de femei şi bărbaţi cu vârsta medie de 46 de ani şi care aveau tensiunea arterială 16/8 mmHg.

Participanţilor li s-a cerut să urmeze una din 3 diete: prima era o dietă de control, cu conţinut scăzut în fibre şi minerale ca potasiu, calciu şi magneziu, dar conţinea grăsimi şi proteine; a doua dietă, experimentală, era similară primei, dar includea fructe, legume şi câteva dulciuri; a treia dietă era bogată în fructe, legume, lactate degresate, proteine uşoare, cereale integrale şi fibre, şi cu conţinut scăzut de grăsimi, carne roşie şi zahăr. Pentru că a dat rezultate uimitoare, a treia dietă a devenit ceea ce noi cunoaştem azi ca DASH.

Limitează consumul de sare

Pentru a urma dieta DASH nu trebuie să cumperi mâncăruri speciale sau să pregăteşti anumite reţete. Important este să reduci cantitatea de sare din alimentaţie, care nu trebuie să depăşească 2.300 mg pe zi. Urmând această dietă, vei consuma aproximativ 2000 de calorii pe zi, care vor proveni din diferite alimente.

Dieta DASH:

· Este săracă în sare, grăsimi saturate, colesterol;

· Este bogată în fructe, legume şi lactate slabe;

· Include în meniu cereale integrale, peşte, pui şi nuci ori fasole;

· Limitează cantitatea de carne roşie, dulciuri, zaharuri şi sucuri cu zahăr;

· Este bogată în potasiu, magneziu şi calciu, dar şi în proteine şi fibre.

Regim cu beneficii multiple

Cel mai important obiectiv al acestei diete este reducerea cantităţii de sare din alimentaţie. Aceasta se găseşte de cele mai multe ori în diverse produse preparate ori procesate. Eliminându-le din dieta zilnică, automat scade şi cantitatea de sare. Fructele, legumele şi cerealele integrale recomandate furnizează substanţe sănătoase ca licopen, betacaroten şi izoflavonoide, care te pot proteja împotriva cancerului, osteoporozei, diabetului ori infarctului. De asemenea, cantitatea de colesterol va scădea şi, încet-încet, va scădea şi tensiunea arterială.

Un alt avantaj al acestei diete este şi pierderea unor kilograme în plus. În primele două săptămâni, în etapa-şoc, vei putea pierde minimum 4 kilograme. În etapa următoare, vei putea pierde cam un kilogram pe săptămână, în funcţie de metabolismul fiecăruia.

Cum să-ţi schimbi obiceiurile alimentare

Nu te descuraja dacă, la început, această dietă ţi se va părea dificilă. Începe prin a-ţi propune scopuri minore, pe care le poţi atinge. Iată câteva idei, ca să-ţi fie mai uşor:

· Urmăreşte-ţi timp de 2-3 zile obiceiurile alimentare. Fă o listă cu tot ce mănânci, compară cu recomandările dietei DASH şi vezi ce schimbări trebuie să faci.

· Efectuează câte o schimbare pe rând. De exemplu, începe prin a alege între versiuni scăzute în grăsimi ale mâncărurilor tale favorite şi adăugarea cerealeleor integrale în meniu.

· Dacă o cantitate mai mare de fructe sau de legume îţi provoacă balonare sau diaree, creşte cantitatea treptat, până se obişnuieşte organismul.

· Fă mult sport. Activitatea fizică ajută la scăderea tensiunii arteriale şi te ajută şi la slăbit.

· Foloseşte condimente şi ierburi în loc de sare pentru a da gust mâncării.

· Renunţă la mâncarea procesată şi semipreparată, la conserve şi mezeluri care conţin foarte multă sare.

· Ideal este ca mâncarea să fie preparată la aburi sau la cuptor.

· Când mănânci la restaurant, întreabă cum este preparată mâncarea. Comandă un fel de mâncare fără sare. Nu folosi ketchup, muştar, murături sau sosuri.

Sfat

Dacă vrei să şi slăbeşti cu această dietă, redu numărul caloriilor la 1600 pe zi.

Alimente recomandate

Cantitate/zi

cereale integrale 4-5 porţii (o porţie = 125 g)

legume şi fructe 4-5 porţii (o porţie = 1 fruct mediu, un

pumn legume)

lactate degresate 2-3 porţii (o porţie = 1 iaurt)

peşte, carne slabă 1 porţie / zi (o porţie = 100 g)

nuci, seminţe 4-5 porţii (o porţie =125 g)

Unul din cinci decese este asociat alimentaţiei necorespunzătoare

Unul din cinci decese înregistrate la nivel mondial în 2017 – respectiv 11 milioane – a fost asociat alimentaţiei necorespunzătoare, în special a consumului excesiv de sare, zahăr sau carne şi a aportului insuficient de cereale integrale şi fructe, conform unui studiu publicat recent și citat de Agerpres.

Cvasitotalitatea deceselor a fost provocată de afecţiuni cardiovasculare, iar restul de cancere şi diabet de tipul 2, adesea asociate cu obezitatea şi stilul de viaţă (sedentarismul, alimentaţia dezechilibrată), potrivit studiului publicat în The Lancet.

În luna ianuarie, acelaşi jurnal medical a publicat un prim studiu realizat de aceiaşi oameni de ştiinţă. Acesta recomanda reducerea la jumătate a consumului mondial de carne roşie şi de zahăr şi dublarea aportului de fructe, legume şi nuci pentru o dietă sănătoasă şi protejarea mediului înconjurător.

Datele studiului

Studiul publicat a inclus date din 195 de ţări. Potrivit concluziilor, principalele deficienţe în alimentaţia la nivel mondial vizează nucile şi seminţele, laptele şi cerealele integrale. Pe de altă parte, băuturile îndulcite cu zahăr, carnea procesată şi sarea sunt consumate în cantităţi prea mari.

”Acest studiu demonstrează ceea ce mulţi dintre noi am bănuit ani în şir: nutriţia deficitară este responsabilă pentru un număr mai mare de decese decât orice alt factor de risc din lume”, a afirmat unul dintre autorii cercetării, Christopher Murray.

Murray este directorul Institutului de Metrologie şi Evaluare a Sănătăţii (IHME, Universitatea din Washington), organizaţie finanţată de Fundaţia Bill şi Melinda Gates.

Studiul evidenţiază disparităţi majore între state. Ţările cu cele mai mari rate de deces asociat alimentaţiei necorespunzătoare sunt Uzbekistanul şi Afganistanul. În schimb, statele în care acest procent este cel mai redus sunt Israel, Franţa, Spania şi Japonia.

Studiul intitulat ”The Global Burden of Disease” a monitorizat în perioada 1990 – 2017 tendinţele de consum a 15 factori alimentari.

Defalcând decesele asociate regimului alimentar, studiul a constatat că dintre cele 11 milioane de decese din 2017, aproape 10 milioane au fost provocate de boli cardiovasculare, în jur de 913.000 de cancere şi aproape 339.000 de diabetul de tip 2, notează Reuters.

Autorii recunosc totuşi că studiul lor are unele limitări. Printre acestea, faptul că asocierea între alimentaţie şi deces nu poate fi stabilită cu aceeaşi certitudine ca în cazul altor factori de risc, cum ar fi spre exemplu consumul de tutun.

Alimente periculoase pentru inimă

Vrei să ai o inimă și un sistem cardiovascular sănătoase oentru mulți ani de acum înainte? Am întocmit cu ajutorul unor specialiști străini
o listă cu anumite alimente carenu ar avea ce căuta în frigiderul tău. Le poți mânca foarte rar, ori le poți înlocui cu variantele lor mai sănătoase.

Burgerii de la fast-food

Până acum știința nu ne-a prea lămurit dacă grăsimile saturate au sau nu legătură cu bolile de inimă. Consumate cu moderație, o carne cu grăsime de calitate ar putea avea chiar beneficii asupra sănătății, spune dr. Regina Druz, profesor de cardiologie la Universitatea Hofstra și șeful Departamentului de Cardiologie la St. John Episcopal Hospital din New York.

Dar, în general, „grăsimile saturate de la animale, mai ales atunci când suntcombinate cu carbohidrați, par să aibă un efect devastator asupra sănătății“, spune Druz. Evitarea restaurantelor de tip fast-food, care folosesc ingrediente de o calitate mai slabă și metode de gătit nesănătoase, este o alegere inteligentă, spune medicul.

Carnea procesată

Carnea procesată cum este șunca, parizerul și cârnații, poate fi foarte bogată în grăsimi saturate. Dar și variantele sărace în grăsimi au multă sare. Șase felii subșiri de șuncă poate conșine jumătate din doza de sare recomandată într-o zi, spune specialiștii.

„Mulți oameni ar trebui să aibă diete sărace în sare pentru că aceasta cauzează hipertensiune“, spune dr. Laxmi Mehta, director al programului pentru Sănătatea Cardiovasculară a Femeilor de la Ohio State University Wexner Medical Center. Astfel, nu este neapărat nevoie de medicamente pentru a face schimbări. „Uneori, pacienții mei care au hipertensiune pot face îmbunătățiri majore în viața lor doar prin atenție la dietă“.

Alimente prăjite în ulei încins

Mai multe studii au scos la iveală că există o legătură între consumul de cartofi prăjiți, pui prăjit și alte alimente prăjite în ulei încins și un risc ridicat de a face boli cardiovasculare. Metodele convenționale de prăjire creează grăsimi trans, un fel de grăsimi care duc la creșterea colesterolului „rău“ și îl scad pe cel „bun“.

„Dacă prăjești niște legume acasă și o faci în ulei de măsline sau de cocos, cu siguranță nu e nimic rău în asta“, spune Druz. „Dar oamenii trebuie să înțeleagă să evite acele alimente prăjite la fast-food, pentru că sunt foarte periculoase“.

Bomboane

Timp de mai mulți ani, grăsimea a fost catalogată ca fiind cea mai importantă cauză a bolilor de inimă. Dar un raport publicat anul trecut în
JAMA Internal Medicine a scos la iveală că și industria zahăruluieste de vină pentru astfel de boli. Specialiștii spun că dietele bogate în zahăr pot fi o ameninșare la fel de mare, fiind responsabile de obezitate, inflamații, colesterol mare și diabet, toate acestea cu risc de boli cardiovasculare.

Sucuri și băuturi îndulcite

Pentru mulțidintre noi, cea mai importantă sursă de zahăr nu provine din mâncare, ci din băuturi. Mai mult de 60% din copii și 50% din adulți beau cel puțin o cola sau un alt suc îndulcit pe zi.

Cereale cu zahăr

Chiar și alimentele care par să fie echilibrate din punct de vedere nutrițional, cum sunt cerealele la micul dejun, pot fi încărcate de zahăr. „Consumul de carbohidrați rafinați și zaharuri dimineața poate produce inflamații și pot crește nivelul de zahăr din sânge, apoi să scadă, ceea ce te va face să poftești la ceva dulce toată ziua“, spune Druz. În loc de astfel de cereale, ea recomnadă fructe, un ou fiert sau avocado cu o feliede pâine integrală prăjită.

Prăjituri și foietaje

Majoritatea produselor coapte – mai ales cele din comerț – conțin foarte mult zahăr și sunt făcute cu grăsimi saturate (cum este untul sau uleiul de palmier) sau grăsimi trans ( cum ar fi uleiul vegatl hidrogenat parțial). „Aceste două opțiuni sunt unele dintre cele mai nefericite din punct de vedere nutrițional“, spune Druz.

Margarina

S-ar putea să existe unele discuții aici despre riscurile de boli cardiovasculare asociate cu grăsimi saturate, cum este untul. Ceea ce este însă sigur este că dietele bogate în grăsimi trans cresc cu siguranță riscul unei persoanede aface o boală a inimii.

Grăsimile trans se găsesc în margarină, care de multe ori este prezentată ca o variantă mai sănătoasă la unt. Specialiștii recomandă o margarină săracă în grăsimi, care nu conșine uleiuri parțial hidrogenate.

Pizza

Pizza pare să fie pe locul doi la conșinutul de sare. (Mai sunt și alte bombe cu sare: supele la plic, condimente sau sosurile pentru salate). Pizza nu are numai multă sare, dar are și grăsimi saturate. Încearcă să nu mănânci o pizza întreagă. Limitează-te la una sau două felii sau optează la o variantă de pizza fără carne , una vegetariană sau de post.

Băuturile cu 0 calorii

S-ar putea să fie fără grăsimi și calorii, dar băuturile acidulate pentru dietă au și o parte întunecată.„Oamenii au senzația că sunt sănătoase, dar nu prea sunt“, spune Druz. Băuturile acidulate au în continuare legătură cu riscul de a face boli de inimă din cazau obezității și diabetului.

Unele studii arată că oamenii care beau astfel de băuturi au tendința de a supracompensa și de a consuma și mai multe calorii decît ar face-o altfel. Altele sugerează că substanțele chimice dintr-o băutură fără calorii pot altera bacterii gastrointestinale ceea ce ar determina o creștere în greutate.

Cele mai bune remedii împotriva durerilor de gât

Fără a fi neapărat asociate cu răceala sau gripa, în sezonul rece pot apărea durerile de gât și tusea. Durerea de gât poate fi provocată chiar și de o banală înghițitură dintr-un lichid foarte rece, mai ales pe fondul unei imunități scăzute.

Există unele tratamente simple pe care le poți lua chiar de la primele semne.

Gargară cu apă sărată

Așa ne aducem aminte de bunicile care ne spuneau să facem gargară cu apă sărată. Sarea este antiseptică și, în cobinație cu apa, elimină excesul de mucus, ajutând și la desfundarea nasului. Este suficientă o linguriță de sare la o cană cu apă caldă, nu fierbinte, care se amestecă bine. Se face gargară de 3 ori pe zi, dar nu mai des, pentru că,în exces, duce la uscarea gâtului.

Compresă cu sare

Se ia un pumn mare de sare grunjoasă care se umezește cu suc de lămâie, apoi se încălzește. Se întinde pe o bucată de tifon și se aplică pe gât. Este un remediu recomandat în faza de început a durerilor de gât, iar compresa se lasă să acționeze timp de o oră.

Supa de pui

Supa de pui caldă este un remedi recomandat în special pentru tratarea răcelilor. Dar ea poate să calmeze rapid și durerile în gât. Această supă are un beneficiu suplimentar: ne oferă nutrienții de care avem nevoie pentru a lupta cu infecția.

Oțet de mere cu miere și apă caldă

Mierea calmează durerea de gât,iar oțetul de mere este un bun antiseptic. Se amestecă bine o jumătate de cană cu apă caldă cu 2 linguri de oțet de mere și una de miere și se face gargară de 2-3 ori pe zi.

Plantele ne pot fi de ajutor

Echinacea, lemnul dulce (are efect antiviral și antibacterian), nalba mare (ajută la formarea și eliminarea mucusului), pot fi utilizate sub formă de tincturi, dar și ceaiuri.

De asemenea, se pot bea 3-4 căni pe zi cu infuzie din amestec de flori de soc, mentă și salvie, în părți egale, și se iau 3-4 lingurițe pe zi d miere zaharisită.

Ceaiul de unguraș se prepară din 2 lingurițe de plantă uscată la o cană de apă clocotită. Se lasă la infuzat 10 minute, apoi se strecoară și se beau minimum 2 căni pe zi.

Poți folosi busuiocul atunci când apare febra, tusea și durerea de gât. Ceaiul de busuioc scade febra și reduce inflamația gâtului. Infuzia se prepară dintr-o linguriță cu plantă uscată la o cană cu apă.

Cum se manifestă infarctul și cum îl recunoaștem. Sfaturile medicului specialist

Aproape jumătate din persoanele care fac infarct mor în primele două ore de la declanșarea atacului de cord. În acest interval de timp este important ca bolnavul sau cei din jur să recunoască simptomele, astfel încât pacientul să ajungă cât mai repede la spital. Astfel, viteza poate face diferența între viață și moarte.

Problema este însă că oamenii nu știu care sunt exact simptomele atacului de cord. Orice durere în piept care durează mai mult de 5-10 minute poate fi un potențial infarct și trebuie investigat și tratat ca atare.

„Durerea toracică, dar nu durerea în zona inimii, nu este chiar importantă. Ar putea fi infarct, dar nu este tipică. Dar, durerea în capul pieptului, deci exact cea din mijlocul pieptului, mai ales dacă merge până în gât, eventual în mandibulă, aia este în 99% din cazuri un atacde cord“, spune Sorin Pascu, medic primar cardiolog.

Dar acesta nu este singurul simptom care trebuie să ne îngrijoreze. „Orice simptom sever instalat, cumar fi respirație grea, importantă, instalată brusc, palpitații instalate brusc, o senzație de oboseală marcată, instalată brusc și inexplicabil, toate acestea trebuie să ne ducă cu gândul la un infarct de miocard.“, continuă medicul.

Cum se confirmă diagnosticul

Diagnosticul se confirmă în urma efectării unei electrocardiograme, și trebuie făcută foarte repede și o angioplastie coronariană. „Desfundarea arterei respective cu anumite dispoziții în așa fel încât să restabilească circuitul sângelui prin artera care a produs infarctul. Infarctul este, de fapt, obstrucția unei artere“.

În programul naţional de infarct de miocard sunt 17 centre unde se poate face această interventie. Dacă bolnavul nu are noroc să ajungă într-un astfel de spital, va primi medicaţie menită să distrugă cheagul de sânge care înfundă artera. Este înșă esențial să fie trimis apoi într-un centru în care se pot realiza intervenţii pe cord.

Peste 95.000 de români mor anual din cauza unui infarct sau a unui atac vascular cerebral, arată un raport de anul trecut al Eurostat. Iar bolile de inimă rămân cauza celor mai multe decese în întreaga lume. Potrivit unui studiu al cercetătorilor americani, decesele care survin în întreaga lume din cauze cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral, înregistrează un vârf în luna ianuarie. Motivul nu este clar, dar medicii români au stabilit care sunt obiceiurile care fac rău inimii.

Factori de risc

Statul în fața televizorului vreme îndelungată crește riscul de a face infarct sau atac vascular cerebral, chiar dacă faci sport în mod regulat. „Exercițiile fizice nu pot compensa timpul în care stai degeaba. Și asta, pentru că lipsa mișcării poate afecta nivelurile de grăsimi și zahăr din sânge“. El ne sfătuiește să facem plimbări dese și să stăm în picioare și să ne mișcăm la serviciu, ori de câte ori avem ocazia.

Alimentația, elementul-cheie

Nu e niciun secret că, uneori, simțim nevoia să fim singuri și să nu avem de-a face cu nimeni altcineva, din diverse motive. Însă este foarte important să fii mereu în legătură cu cei din jurul tău și mai ales cu cei pe care îi placi. S-a stabilit, în urma unor studii, că oamenii care socializează, care se află în permanentă legătură cu familia, prietenii, au tendința de a trăi mai mult.

„Socializarea este foarte importantă, dar să nu uităm că uneori aceasta se confundă și cu cantități mai mari de alcool. Alcoolul în exces are legătură cu riscul de a avea tensiunea arterială ridicată, niveluri ridicate de grăsimi în sânge și insuficiență cardiacă. Dacă luăm în calcul și un număr mare de calorii care ne-ar putea îngrășa, s-a conturat deja o amenințare pentru sănătatea inimii. E bine să avem grijă ce mâncăm, să avem porții mici și să evităm băuturile carbogazoase și pe cele cu mult zahăr“, argumentează medicul.

El face referire și la carnea roșie. „Este bine să mâncăm mai rar carne roșie, pentru că este bogată în grăsimi saturate, și există studii care demonstrează că și carnea procesată, cum ar fi parizerul și crenvurștii, crește riscul de a face boli cardiovasculare și cancer colorectal. Oamenii trebuie să înțeleagă că 3-4 porții de carne roșie pe lună este suficient. Ideal ar fi ca doar 10% din meniul nostru zilnic să fie reprezentat de carne“, spune Popescu. Ca să avem o inimă sănătoasă, medicii recomandă o dietă bogată în fructe și legume, nuci, cereale, produse lactate degresate și evitarea unei alimentații de tip fast-food.

Grijă mare la sare!

Cu cât consumi mai multă sare, cu atât crește tensiunea, un factor important în producerea unui accident vascular cerebral, boli ale rinichilor și infarct. „Așa cum spuneam, trebuie evitată mâncarea de la fast-food, trebuie citite etichetele produselor pe care le cumpărăm pentru a vedea câtă sare conțin. Și ar trebui făcute și drumuri mai dese la raioanele de fructe și legume și oleaginoase (fără sare)“, afirmă medicul cardiolog. Cantitatea recomandată de sare este de 2300 mg pe zi la persoanele până în 50 de ani și la cei cu probleme de sănătate. Pentru cei care au depășit vârsta și sunt bolnavi, e suficientă o cantitate de 1.500 de mg.

Dieta potrivită în caz de hipertensiune

Așa cum anumite alimente reglează tensiunea arterială, se poate întâmpla ca altele să agraveze situația. Din start vă spunem că esențial pentru o dietă în caz de hipertensiune este renunțarea la sare.

Regimul cu cât mai puțină sare este esențial în caz de hipertensiune arterială. Medicii spun că 2 g de sare pe zi este mai mult decât suficient pentru bolnavii care au hipertensiune. Poți condimenta mâncarea cu cimbru, busuioc, dafin, oregano, leuștean, tarhon și pătrunjel pentru a-i da gust. Medicii recomandă și renunțarea la afumături, covrigeii cu sare, la produsele marinate și la cele procesate.

Poți consuma pește nesărat, carne de pui, de curcan, vită, lapte degresat, iaurt, urdă dulce, caș, ciorbe și supe. În ceea ce privește dulciurile, specialiștii spun că trebuie mâncate cele preparate în casă, care nu au pra de copt ori bicarbonat de sodiu.

Cât de important sunt acizii grași Omega-3

Acizii grași Omega-3 sunt esențiali în dieta hipertensivilor. „Persoanelor cu tensiunea arterială crescută nu trebuie să le lipsească din alimentație macroul, heringul, sardinele, somonul, dar nici uleiul de soia, semințele de dovleac și nucile. De asemenea, esteimportant să nu existe deficiențe de potasiu. Așa că trebuie consumați cartofi, prune, banane, caise, morcovi, pere și portocale, pentru că acestea sunt pline cu acest mineral. Un pacient cu hipertensiune are nevoie de 5 g de potasiu pe zi“, explică Nicoleta Tomescu, medic de familie.

Și magneziul ține sub control tensiunea. Bogate în magneziu sunt legumele verzi, cerealele integrale, nucile, produsele lactate și peștele.

Regimul DASH, important pentru hipertensivi

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) este recomandată de reprezentanții Institutului Național de Sănătate din SUA, pentru că previne și tratează hipertensiunea arterială.

Potrivit acestei diete, femeile care suferă de hipertensiune nu trebuie să depășească 2.000 de kcal, pe zi, în timp ce la bărbați necesarul este de 2.600 kcal.

Poți include în meniul zilnic fructe și legume proaspete, pâine din făină integrală, cereale, lactate sărace în grăsimi, carne slabă. Sunt permise cu moderație uleiurile de rapiță, de floarea-soarelui și de mac.

Ce alimente trebuie evitate

Lista poate fi considerată a fi una lungă, dar este esențial pentru cei cu hipertensiune să fie atenție la regim, la dietele pe care le consumă. Astfel, trebuie să evite sau să mănânce cu moderație carne grasă, mezeluri, grăsimi, produse de patiserie, condimente iuți,măsline, brânzeturi grase, conserve, supe la plic, pop-corn sau alimente de tip fas-food. Nici cafeaua sau alcool nu trebuie băute în exces. Nu sunt remandate mai mult de două pahare de vin în cazul bărbaților și un pahar în cazul femeilor.