Arhive Ceai - Sanatate 7

Cele mai bune 7 ponturi pentru un stil de viață sănătos din întreaga lume

Nu trebuie să sari în avion și să faci înconjurul planetei pentru a afla cum îmblânzești tensiunea, cum faci o durere de cap să treacă sau ce remedii naturale sănătoase folosesc oamenii din întreaga lume.

Elveția: Menținerea unei imunități de fier cu mișcare „invizibilă“

Femeile din Elveția merg mult pe jos sau se deplasează cu bicicleta pentru a ajunge de la o destinație la alta. Chiar dacă ard cu numai 63 de calorii zilnic mai mult decât majoritatea americanilor, prin astfel de mișcare efectuată în mod regulat încurajează celulele albe din sânge să producă hormoni care să lupte cu infecțiile, potrivit womansworld.com. Despre asta cercetătorii de la North Carolina’s Appalachian State University spun că scad riscul de îmbolnăvire cu 55% la sută.

Finlanda: Saună pentru detoxificare și un plus de energie

Te simți cam lipsit de vlagă? O încetinire a ritmului de viață înseamnă pentru ficat și rinichi o creștere a toxinelor care te cam lasă fără vlagă. Pentru a combate asta, femeile din Finlanda merg la saună, unde aburii deschid porii și mărește viteza de cirulație a sângelui pentru a grăbi detoxificarea. Tu ai putea să profiți de saună sau o baie fierbinte la tine acasă, câte 20 de minute, de patru ori pe săptămână.

Germania: Evită îngrășarea consumând cartofi

Sună prea bine pentru a fi adevărat: femeile din Germania mănâncă de două ori mai mulți cartofi decât americancele, de exemplu, dar sunt cu 94% mai puțin predispuse la a se îngrășa în timpul toamnei și iernii. Oamenii de știință de la Univeristatea din Maine spun că triptofanul în combnație cu potasiul și magneziul din legume triplează starea de sațietate (ccea cene ține departe de gustări nesănătoase) și crește metabolismul. Pentru a-ți menține greutatea, bucură-te de cartofi copți, făcuți la aburi sau fierți.

Japonia: Fără stres cu parfum de iasomie

Femeile din Japonia sunt cunoscute pentru faptul că mereu fac ceva,mereu sunt pe fugă,motiv pentru care au transformat iasomia în leacul împotriva stresului, oricând este nevoie. Parfumul dulce este folosit în Japonia încă din secolul al XIII-lea, iar cercetătorii japonezi că parfumul acestei flori accelerează producția de cortizol și eliberează o substanță chimică în creier, care calmează (GABA), în mai puțin de două minute.

Așa că ai putea ține în geantă o sticluță cu esență de iasomie și să inhalezi de fiecare dată când te simți stresat.

Japonia: Îmbrățisează-ți animalul de companie

În Japonia, femeile se simt liniștite atunci când descoperă ikigai sau un sens al existenței. Oamenii de știință de la Universitatea Purdue spun că îngrijirea unui animal de casă sau a unor plante pentru 15 minute zilnic scade cantitatea de cortizol cu până la 33%.

India: Scapă de durerile de cap sorbind dintr-un ceai de ghimbir

În India, femeile se bazează pe ginger mai mult decât să-l pună în felurile de mâncare preferate. Ghimbirul este un remediu tradițional și pentru ameliorarea durerilor de cap. Și dintr-un motiv foarte bun: componentele din ghimbir numite gingerole cresc producția de endorine care fac duererea să dispară, potolind inflamațiile. În plus, un studiu din revista Phytotherapy Research a descoperit că acești compuși ameliorează durerile de cap la fel de eficient precum orice analgezic din farmacie.

Portugalia: Dormi după ce ai făcut o faptă bună

Portugalia este cunoscută ca fiind „cea mai prietenoasă țară din lume“, datorită culturii de bunătate pe care o promovează. Acolo, oamenii deschid larg ușile străinilor sau gătesc mese împreună cu vecinii. Cercetătorii de la Universitatea din Pittsburgh spun că un astfel de comportament crește producția de hormoni care induc somnul, reducând riscul de insomnie la jumătate.

Mai multă energie cu produse din arțar

Știm că lemnul de arțar este foarte apreciat, dar ceea ce nu știm este ce beneficii pentru sănătate ne poate aduce acest arbore. Frunzele, fructele și siropul care se extrage din coajă sunt renumite pentru efectele lor terapeutice.

Minerale și energie din arțar

Cel mai cunoscut produs este, probabil, siropul de arțar. Acesta se produce din scoarța copacului, în care se fac mai multe secțiuni, și din care se scurge seva naturală. Apoi, aceasta se fierbe până se elimină conșinutul de apă, devenind maronie și dulce.

O lingură de sirop de arțar poate asigura 22% din necesarul zilnic de mangan al organismului și 5% din cel de zinc. Manganul este un mineral important în ceea ce privește producerea de energie în organism, favorizând funcțiile renale și hepatice, și ajutând la fixarea calciului și a celorlalte vitamine. Studiile arată că persoanele cu deficiență de mangan au un nivel scăzut de colesterol bun.

Zincul acționează ca un puternic antioxidant, întărind sistemul imunitar. Carența de zinc poate afecta numărul de celule albe din sânge și răspunsul imunitar. În plus, siropul de arțar mai conține calciu, potasiu și fier. De asemenea, siropul de arțat conține fenolie în cantități importante care ajută la menținerea valorilor normale ale glicemiei.

Tratamentele din frunze de arțar pot ameliora reumatismul

Fierbe la foc mic o mână de frunze de arțar într-un litru de vin, timp de 30 de minute. Strecoară amestecul, pune-l într-o sticlă și completează cu vin până la un litrul. Se consumă o lingură, de trei ori pe zi, fiind un tratament care poate ameliora bolile reumatice.

Frunzele pot fi folosite și extern, sub formă de cataplasme, strivite și aplicate direct pe locul dureros.

Detoxificarea organismului cu ajutorul sucului de arțar

După o perioadă de excese alimentare, sistemul digestiv are nevoie de un restart și să-și revină. Pentru asta poți folosi și un suc de arțat pe care îl poți prepara astfel: amestecă bine 2 linguri de zeamă de lămâie, 2 linguri de sirop de arțar, 1 vârf de linguriță de piper roșu și un pahar de apă plată călduță. Bea 2-3 pahare dintr-un astfel de suc de 2-3 ori pe zi. Poți face o cură care să durezeminimum 10 zile și maximum 30.

Pentru rezultate eficiente ar fi bine ca în această perioadă să consumi alimente mai mult sub formă lichidă, și să eviți alcoolul, cafeaua și băuturile carbogazoase.

Ceaiul de arțar, de ajutor în bolile respiratorii

Și ceaiul de arțar este un bun energizant pentru organism, dar mai are și alte beneficii pentru sănătate. Fierbe și dă în clocot o linguriță de frunze de arțat mărunțite în 250 ml de apă clocotită, și lasă câteva minute la infuzat.

Bea câte 50 de ml înainte de masă, de maximum 3 ore pe zi. Ceaiul este eficient și în tratarea bolilor acute și cronice ale aparatului respirator, afecțiunilor renale și a herpesului.

Adjuvant în stomatită și gingivită

Fierbe două linguri de frunze de arțar uscate , mărunțite, în 350 ml de apă. După primul clocot mai ții pe foc 5 minute, apoi lași la infuzat până se răcește. Faci gargară de 2-3 ori pe zi.

Poate alunga stresul

La un litru de apă adaugă o linguriță de frunze de arțat, talpa-gâștii, roiniță și sunătoare, mărunțite. Fierbi amestecul și îl infuzezi, acoperit, până se răcește. Consumi această băutură în timpul zilei, între mese. Urmezi cure scurte, de 5-7 zile, în fiecare lună, pentru o stare de bine.

Cele mai bune remedii cu cătină pentru imunitate

Ne-am obișnuit că cătina încă din copilărie. Mamele noastre ne dădeau miere cu cătină atunci când răceam, fructul fiind recunoscut pentru creșterea imunității. Cătina mai este cunoscută și ca ginsengul românesc.

Care este secretul cătinei? Secretul, de fapt, stă în cantitatea enormă de vitamina C pe care o conține fructul, de zece ori mai mare decât orice fruct citric. Medicii tibetani recomandau consumul de cătină celor care escaladau înălțimi considerabile.

Trecerea de la vară la toamnă poate fi făcută mai ușor cu remedii de cătină, mai ales că acum încep să apară răcelile. Bogată în vitaminele A, B1, C și E, cătina crește imunitatea, alungă oboseala și stimulează pofta de mâncare.

Ceai de cătină

În recuperarea după diverse boli, convalescenșilor li se recomandp o cură cu ceai de cătină pentru revigorare și remineralizare. Fierbe 3 linguri de boabe de cătină, 20 de minute, în 300 ml de apă. Filtrează ceaiul și lasă să se răcească. Sunt indicate câte 2-3 căni pe zi, timp de trei săptămâni.

Sirop de cătină

Trebuie cătină cât încape în trei cești și pune pestea o ceașcă cu miere. Amestecă și păstrează la frigider. Iei din sirop, în fiecare zi, câte două lingurițe, pe stomacul gol. Pentru a evita răcelile, tratamentul trebuie urmat o lună de zile. Dacă boala deja a debutat, dublează cantitatea de sirop.

Putem prepara și un sirop pe care să-l bem pe termen lung. Îl preparăm astfel: într-un litru de apă în care ai adăugat 400 de grame de zahăr, punem la fiert trei cuișoare și o linguriță de scorțișoară. Când zahărul s-a dizolvat, adăugăm câteva felii de lămâieși 1 kg de boabe de cătină. Lăsăm să mai fiarbă 10 minute. Punem într-un borcane boabele de cătină fierte, până umplem recipientele. Îndesăm cu o lingură de lemn și apoi turnăm lichidul. Închidem borcanele și le sterilizăm. Puteam bea o ceașcă zilnic, pe stomacul gol.

Suc de cătină

Și copiii se pot bucura de beneficiile acestui fruct. Pentru ei, cei care au depășit vârsta de 7 ani, dar și pentru cei care se îngrijesc de imunitatea lor se poate prepara un suc de cătină. Stoarcem boabele de fruct și amestecăm sucul obșinut cu puțină miere.Lăsăm o zi deoparte și bem o ceșcuță, dimineața, pe stomacul gol.

Macerat de cătină

În cazul în care suferide anemie, poți urma în paralel cu tratamentul recomandat de medic și unul cu macerat de cătină. Se storc boabele de fruct și se amestecă cu miere în părți egale. Se lasăla macerat la rece o zi, apoi se ia dimineața câte 2-3 linguri pe stomacul gol. Se poate încerca și următorul remediu: se acoperă 1-2 lingurițe de fructe de cătinăzdrobite cu 250 ml de apă rece. Se lasă 10 ore, apoi se strecoară și se bea lichidul de-a lungul unei zile, înainte de a mânca.

Ulei de cătină

Uleiul de cătină este bun pentru sistemul imunitar. Este de ajutor însă și pentru prevenirea deficitului de vitamina A și a inecțiilor bacteriene. Se pun 200 ml de ulei de floarea-soarelui peste 150 g de cătină mărunțită, într-o sticlă. Se ține vasul la temperatura camerei trei săptămâni și se agită de câteva ori pe zi. Apoi, se zdrobesc boabele și se pun din nou în ulei. Se transferă, apoi, într-un alt recipient partea limpede care se află deasupra.

Se depozitează în locuri răcoroase și ferite de luminp. Se iau 3-40 de picături de ulei pe zi, simplu sau cu puțină miere. Cura se ține cel puțin două săptămâni.

Uleiul de cătină este recomandat și în cosmetică, pentru atenuarea ridurilor sau pentru tratatrea arsurilor ușoare.

Terapia cu GHIMBIR

Ghimbirul este o plantă erbacee aromată, rădăcina acestuia având un gust deosebit de plăcut. Ghimbirul face parte din familia Zingiberaceae și se întâlnește în ținuturile asiatice ( China ). Această plantă este comercializată în țara noastră de puțin timp (după 1989).

Chinezii consideră ghimbirul drept unul dintre cele cinci ingrediente principale în dieto-terapie, alături de oțetul de orez, sare și miere. Prin stimularea metabolismului, această plantă ajută la eliminarea toxinelor și intensifică arderea grăsimilor. Ghimbirul este util persoanelor deprimate, fără poftă de viață, lente, letargice, aducând tonus, energie și optimism.

La spitalele din Beijing, ghimbirul este utilizat în tratamentul alopeciei (cheliilor) sub formă de rondele proaspete. În industria parfumurilor grație uleiului esențial pe care îl conține, rizomul de ghimbir emană o savoare de lămâie piperată. Ghimbirul este utilizat cu mare succes și în industria cosmeticelor, specialiștii dezvoltând o gamă largă de produse începând cu loțiuni pentru tonificare și revitalizarea părului, loțiuni de corp pe bază de ghimbir cu efect de întinerire, ceaiuri și uleiuri aromatice. Fiind bogat în magneziu, fosfor și acizi aminați, ghimbirul este omniprezent în formulele revitalizante ale cremelor de față.

În medicina alternativă, moleculele aromatice de ghimbir trimit impulsuri creierului imediat ce ating pielea, relaxând și detensionând musculatura. Terapeuții folosesc uleiurile aromatice de ghimbir pentru fricționarea zonelor unde se acumulează tensiuni negative: tâmplă, ceafă, încheieturi.

Persoanele care suferă de reumatism pot beneficia de efectele terapeutice de necontestat ale ghimbirului. O linguriță de tinctură de ghimbir dizolvată în 100 ml apă ajută pe reumatici să se vindece, dacă este administrată de trei ori pe zi.

Ghimbirul este un antibiotic natural, antiinflamator, antiseptic și diuretic indicat în litiaza renală, piatră la rinichi, retenții urinare, infecții urinare. Ghimbirul conține ulei volatil (predominen tzingiberol) și compuși fenolici (gingeroli). Are efect antiemetic și antivertiginos, inhibând zona chemoreceptoare declanșatoare a vomei și centrul vomei. La nivelul aparatului digestiv este coleretic și colecistochinetic, favorizând secreția bilei și motilitatea vezicii biliare.

Ghimbirul are o multitudine de calități:

este un foarte bun antiinflamator și antiseptic,
curăță intestinul și eliberează de secreții plămânul,
previne răul de mare, amețeli, vertijuri, grețuri,
calmează inflamațiile gâtului, răgușală, febra,
elimină mucozitățile și congestiile respiratorii,
bun remediu în cazul sinuzitei,
ajuta la digestie, este revigorant și vasodilatator,
activează circulația periferica,
activează metabolismul, eliminând toxinele.

Ghimbirul este folosit în alimentație și terapie, în special iarna, face mâncarea mai ușoară, aromată, mai ușor de digerat, este revigorant și vasodilatator, liniștește și calmează, echilibrând organismul. În alimentație este folosit drept condiment picant pentru aromatizarea mâncărurilor și băuturilor. Dă o aromă plăcută ceaiului, fructelor, conopidei, guliilor și boabelor din păstăi. Chiar mai mult decât usturoiul, planta are calitatea de a atenua mirosul specific al preparatelor din carne de oaie, miel, scoici sau pește.

Ghimbirul este comercializat sub mai multe forme: rădăcini întregi, proaspete, având culoarea galben-deschis la interior și coaja de diferite nuanțe cafenii. Ghimbirul jamaican, socotit a avea cea mai bună calitate, are o culoare galben deschis. Ghimbirul african și indian are o coajă mai închisă la culoare și este de calitate mai slabă. Rizomii întregi au gustul cel mai proaspăt. Rădăcinile uscate se comercializează „negre” (cu coajă) sau „albe” (fără coajă).

Sunt disponibile întregi sau tăiate felii. Ghimbirul pudră are o culoare galben deschis și este obținut prin măcinarea rădăcinii uscate. Ghimbirul conservat este preparat din rizomi tineri, decojiți, tăiați și apoi fierți într-un sirop gros de zahăr. Bucățile de ghimbir și siropul sunt conservate împreună. Ghimbirul este moale și cărnos, dar extrem de iute. Ghimbirul cristalizat se obține prin fierbere în sirop de zahăr, se usucă la aer și se rulează în zahăr.

Ghimbir murat, se obține din tăierea de feliuțe foarte subțiri, care mai apoi se pun în oțet. Acesta din urmă în Japonia se numește „gari” și însoțește adesea „sushi”, este servit între feluri pentru a reâmprospăta cerul gurii. Are o culoare rozalie.

Prepararea ceaiului de ghimbir:

Este important să fie consumată rădăcina de ghimbir în locul pliculețelor sau prafului. Se ia o bucată mai mică din rădăcină ( aproximativ 5 cm), se spală bine sub jet de apă rece și se rade pe răzătoarea mică. Se fierbe 1 litru de apă, se adaugă ghimbirul răzuit, se mai lasă la foc 1 minut. După ce am oprit focul se mai lasă 30 minute vasul acoperit, se strecoară și se consumă în jur de 3 căni pe zi cu înghițituri mici.

Aceste ceaiuri se consumă în special ziua, nu și seara deoarece au efect energizant. Ghimbirul poate fi adăugat în limonade, pe timp de vară împreuna cu o feliuță de lămâie, puțină menta și un cub de gheață fiind un tonic revitalizant și reconfortant.