Nu-i așa că este excelent atunci când un aliment delicios se întâmplă să fie și foarte bun pentru sănătate? Așa se întâmplă și în cazul cireșelor. Ai vrea să mănânci din aceste fructe dulci și zemoase fără încetare. Iar dacă luăm în considerare și beneficiile pe care le au asupra sănătății nu putem spune decât…
Alimentele suferă transformări multiple la nivelul tubului digestiv și nu este clar cum anume compuși activi ajung efectiv la țintele lor moleculare. Efectul direct al acestor alimente asupra epigenomului nu este foarte clar, însă efectul general este bine clarificat. Unele gene sunt importante în determinarea unei funcții, iar pe de altă parte, nutriția este determinantă…
